Экзотический окунь

Состав на 4 порции :

  • 175 г свежего кокоса
  • 200 г сливок
  • 2 чашки молока
  • 800 г филе  окуня (или любой морской рыбы)
  • сок от 1 лимона
  • 1/2 ч.л. соли
  • дважды на кончике ножа белого перца
  • сливочное масло (смазать форму)
Экзотический окунь

Способ приготовления: Кокос натрем, смешаем со сливками и молоком и 10 минут поварим. Духовку разогреем до 190 градусов.

Филе рыбы сбрызнем лимонным соком и натрем солью и перцем. Сотейник густо смажем маслом.

Положим в него рыбу, накроем тертым кокосом и поставим на 30 — 40 минут в духовку запекаться. Наш совет :

К этому блюду можно подать и кокосовый соус: Натрем мякоть 1 кокоса, которую на 60 минут замочим в 1/2 чашки воды. Очищенный, мелко нарезанный лимон смешаем с половиной покрошенного репчатого лука. В сите отожмем кокос и кокосовое молоко с солью и покрошенным стручком чили смешаем с лимонно-луковой массой.

Подаем в холодном виде.

Приятного аппетита!
Оцените эту запись блога:
Щука под соусом
Кормушка "Browning" за 3 минуты

Читайте также:

 

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
27.05.2018
Если вы хотите зарегистрироваться, пожалуйста заполните формы имени и имя пользователя.

Изображение капчи

Блоги рыбаков

"Самоделкиным"
Выезды всей семьей на рыбалку для меня стали обыденными, как когда-то были выезды на соревнования, поэтому в голове стали возникать мысли, о необходимости дополнительного оборудования, при чем полноце...
Без категории
Рыболовное видео
Сюжет видео приложения к иллюстрированному альбому о современной рыбалке «Рыбалка нового поколения — Next Generation Fishing».Фильм посвящен ловле карася фидером в стоячей воде....
Наживки
Опарыши представляют собой личинки большой зеленой или синей (мясной) мухи. Опарыш в природе встречается в выгребных ямах и в местах свалок пищевых отходов. Перед тем как использовать личинок в качест...
Рецепты прикормок
Наконец-то решил систематизировать знания, полученные при приготовлении самодельных прикормочных смесей и вывести различные составы под конкретную рыбу. Смесь, которую применял раньше, была своего род...