Sidebar

Экзотический окунь

Состав на 4 порции :

  • 175 г свежего кокоса
  • 200 г сливок
  • 2 чашки молока
  • 800 г филе  окуня (или любой морской рыбы)
  • сок от 1 лимона
  • 1/2 ч.л. соли
  • дважды на кончике ножа белого перца
  • сливочное масло (смазать форму)
Экзотический окунь

Способ приготовления: Кокос натрем, смешаем со сливками и молоком и 10 минут поварим. Духовку разогреем до 190 градусов.

Филе рыбы сбрызнем лимонным соком и натрем солью и перцем. Сотейник густо смажем маслом.

Положим в него рыбу, накроем тертым кокосом и поставим на 30 — 40 минут в духовку запекаться. Наш совет :

К этому блюду можно подать и кокосовый соус: Натрем мякоть 1 кокоса, которую на 60 минут замочим в 1/2 чашки воды. Очищенный, мелко нарезанный лимон смешаем с половиной покрошенного репчатого лука. В сите отожмем кокос и кокосовое молоко с солью и покрошенным стручком чили смешаем с лимонно-луковой массой.

Подаем в холодном виде.

Приятного аппетита!
Оцените эту запись блога:
Щука под соусом
Кормушка "Browning" за 3 минуты

Читайте также:

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
20.09.2017

Изображение капчи


Блоги рыбаков

Календарь рыбака
 Как известно, на клев воздействует масса различных факторов: температура воды, прозрачность, перепады давления и температур, уровень воды в реках и озерах. В данном обзоре представлен график ког...
Советы
Черви являются одной из самых популярных и, если можно так выразиться, универсальных насадок. Иной рыболов использует их сотнями, добавляя в прикормку и насаживая пучками на многочисленные крючки доно...
Удилища
Что такое «строй удилища»? Какое значение он имеет для рыбалки?Современные удилища делятся на три категории - строя: ...
Рецепты блюд из рыбы
Карпа очистить от чешуи, удалить плавники, выпотрошить, промыть. Порезать на кусочки толщиной 4-5 см, посолить, поставить в холодильник на 1 час. Затем поперчить и обжарить на сковороде в растительном...