Sidebar

Экзотический окунь

Состав на 4 порции :

  • 175 г свежего кокоса
  • 200 г сливок
  • 2 чашки молока
  • 800 г филе  окуня (или любой морской рыбы)
  • сок от 1 лимона
  • 1/2 ч.л. соли
  • дважды на кончике ножа белого перца
  • сливочное масло (смазать форму)
Экзотический окунь

Способ приготовления: Кокос натрем, смешаем со сливками и молоком и 10 минут поварим. Духовку разогреем до 190 градусов.

Филе рыбы сбрызнем лимонным соком и натрем солью и перцем. Сотейник густо смажем маслом.

Положим в него рыбу, накроем тертым кокосом и поставим на 30 — 40 минут в духовку запекаться. Наш совет :

К этому блюду можно подать и кокосовый соус: Натрем мякоть 1 кокоса, которую на 60 минут замочим в 1/2 чашки воды. Очищенный, мелко нарезанный лимон смешаем с половиной покрошенного репчатого лука. В сите отожмем кокос и кокосовое молоко с солью и покрошенным стручком чили смешаем с лимонно-луковой массой.

Подаем в холодном виде.

Приятного аппетита!
Оцените эту запись блога:
Щука под соусом
Кормушка "Browning" за 3 минуты

Читайте также:

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
21.09.2017

Изображение капчи


Блоги рыбаков

Фидерные снасти и оснастки
Еще в недавнем времени, когда не на каждом прилавке магазина можно было увидеть разнообразие "кормушек и противозакручивателей" рыбаки мастерили что-то свое. Впрочем, этим и сейчас многие занимаются, ...
Катушки
Есть много мнений, как правильно отрегулировать фрикционный тормоз, поэтому приведу свою точку зрения на этот процесс.Первый вариант. Вес пустой кормушки (грузила) незначителен или сопоставим с разрыв...
Искуственные насадки
Фаршевые, пастообразные наживки чрезвычайно эффективны. Они весьма разнообразны и приходятся по вкусу многим видам рыб. Наряду с имеющимися в продаже готовыми фаршами, некоторые можно приготовить в до...
Прикормки
Пелетс уже не феномен в наши годы. Я применял форелевый пелетс на карповой рыбалке еще в конце 70-х годов. Главной проблемой в то время, было найти пелетс в продаже. Мне посчастливилось в том плане,...